Venerdì 18 luglio 2025, nella raffinata cornice del Chiostro dei Domenicani di Lecce, torna uno degli eventi enogastronomici più attesi dell’estate salentina: Charme in Rosa, la rassegna organizzata da AIS Lecce in collaborazione con AIS Puglia, giunta quest’anno alla sua 13ª edizione.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon vino, dell’olio extravergine e delle eccellenze gastronomiche pugliesi. A partire dalle ore 20.30, il chiostro si trasformerà in un’elegante esperienza multisensoriale con la degustazione di oltre 200 etichette di vini rosati e più di 50 oli extravergine d’oliva, selezionati tra le migliori produzioni regionali.
Un viaggio nel gusto, tra vino rosato e sapori pugliesi
Durante la serata sarà possibile assaporare piatti esclusivi creati dagli chef Donato Episcopo del ristorante GIMMI, dagli chef di AQUA-Le Dune di Porto Cesareo, oltre a salumi selezionati da Il Sommelier Clandestino, formaggi di Masseria Cinque Santi e una selezione di prodotti da forno tipici. A rendere l’atmosfera ancora più speciale, musica, convivialità e un ambiente raffinato tra storia e gusto.
Rosati dal mondo: la Masterclass esclusiva
Alle 19.00, prima dell’evento principale, spazio alla cultura del vino con la Masterclass “Rosati dal mondo”, guidata dagli esperti Giuseppe Baldassarre, Betty Mezzina e dai relatori AIS Lecce. Un percorso di degustazione che toccherà sei grandi terroir: dalla Francia alla California, dal Marocco alla Nuova Zelanda, passando per Germania e Spagna.
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Santa Maria di Leuca 
