Attraverso una mescolanza di tradizioni secolari, cerimonie liturgiche e partecipazione della comunità, la Settimana Santa in Puglia diventa un vero e proprio spettacolo di fede e cultura.
La Domenica delle Palme
La Settimana Santa inizia con la Domenica delle Palme, un momento di gioia e acclamazione che commemora l'ingresso trionfale di Gesù a Gerusalemme. In tutta la regione, le chiese e le comunità locali si preparano per benedire le palme e gli ulivi, simbolo di pace e vittoria.
Le processioni
Uno degli aspetti più suggestivi della Settimana Santa in Puglia è la serie di processioni sacre che attraversano le strade delle città e dei paesi.
- A Gallipoli, la processione degli "incappucciati" si distingue per il suo carattere toccante e solenne. I partecipanti, con il volto coperto da lunghi cappucci bianchi, portano statue raffigurantti momenti salienti della Passione lungo le strade della città.
- A Taranto, la processione dei Misteri è un'occasione per contemplare le statue sacre che raffigurano episodi cruciali della vita di Gesù.
- A Barletta, la processione del Venerdì Santo è caratterizzata dal solenne corteo del Cristo Morto. La processione dei "battenti", unica nel suo genere, vede i partecipanti colpire con forza le porte delle case per annunciare la Passione di Cristo.
Sepolcri e benedizione dei cibi
Durante la Settimana Santa, le chiese allestiscono i sepolcri, raffigurazioni simboliche del Santo Sepolcro di Gesù, adornati con fiori e luci.
Inoltre, la tradizione della benedizione dei cibi, che si svolge il Sabato Santo, vede le famiglie portare cesti di cibo alla chiesa per essere benedetti dal sacerdote in preparazione alla Pasqua.
Le tradizioni culinarie
La Settimana Santa in Puglia offre anche un'occasione per gustare le prelibatezze della cucina locale legate a questo periodo dell'anno. Tra queste ci sono le "scarcelle", piccoli dolci a forma di corona o di cestino, realizzati principalmente con pasta di mandorle, zucchero e aromi.
Un'altra prelibatezza tradizionale è l'agnello di pasta di mandorla. Inoltre, le "sagne 'ncannulate", una pasta fresca a forma di cannolo ripiena di ricotta, sono un piatto simbolico spesso consumato durante questo periodo.
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Alezio 
